Hello,

Après ma triomphale confection de biscuits de Noël j'ai décidé de persévérer dans mes expérimentation culinaires (ça fera du bien à bleufab d'avoir un peu de concurrence ça je vous dis lol) et ai acheté un gaufrier l'autre jour.

Là, j'expérimente.

J'ai déjà essayé la recette Cyril Lignac, délicieuse :

INGRÉDIENTS
250 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g) -> attention, en suisse ça veut dire poudre à lever
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
100 g de beurre fondu
1 pincée de sel

PRÉPARATION
Mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé.

Servez avec nutella, confiture, sucre, miel ou sirop d'érable...

http://www.odelices.com/recette.php?num=494

Seul défaut je trouve long à cuire...

Avez-vous d'autres recettes cuisant vite ?

Ohhh chouette de la concurrence
C'est super bon les gaufres mais effectivement un peu long à cuire.

Je note ma recette par ici demain

Biz.

Oupsss pas eu le temps de tout le week
Je fais ça demain.

Biz.

Gaufres sucrées.

3 oeufs
70 à 120 gr de sucre (selon votre goût)
1 sachet de sucre vanillé
125 gr de beurre
250 gr de farine
1/2 cuillère à café de poudre à lever
1 zeste de citron
1/4 de litre de lait tiède

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
Faire fondre le beurre et l'incorporer peu à peu. Mélanger la farine avec la poudre
à lever, la tamiser et délayer avec le lait.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la fin.

Bon appétit

Ca a l'air délicieux
Je teste ça dans la semaine et te livre les commentaires de mes experts !!!
Merci bcp

Ai testé, c'était bon, mais sur avis de mes experts (3 goinfres qui en voudraient pratiquement tous les jours...) retour à la recette Lignac.

The Perfect Variante à la façon moi :

INGRÉDIENTS
250 g de farine
1 sachet de poudre à lever
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
50 cl de lait
100 g de beurre ou de margarine fondue
1 pincée de sel

PRÉPARATION
Mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Laissez reposer un moment
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé (12 minutes avec mon gaufrier)
Faire refroidir sur une grille pour qu'elles restent croustillantes

elles deviennent croustiantes vos gauffres?car moi,elles sont toutes molles.
ma maman m'a dit de remplacer une partie du lait par de l'eau que c'est ca qui fait croustiller comme aux fêtes foraines.vous savez,vous les filles?

Oui elles sont croustillantes, mais pour ça je les fais refroidir sur une grille avant de les mettre dans un plat, sinon elles ramolissent